Читы

В компьютерных играх результат можно достигнуть отличной игрой, тренировкой и правильными, дорогими, хорошо подобранными игровыми девайсами, а можно просто скачать "чит" и сразу всех победить, не прикладывая почти никаких усилий - с офисной мышкой за три рубля. Оказывается в готовке можно сделать так же...


...да, можно не париться с суперингредиентами и тонкостей приготовления блюда не знать, а просто купить "чит". Добавляешь его в обычное блюдо, и народ начинает офигивать от божественного вкуса, просит добавки и еще рецептик выпытывает! Так все просто, ага. Я вот раньше не понимал, почему у меня наркоманская зависимость от простейшего по сути салата "фасоль-колбаса-сухарики-майонез", хотя и майонез то никогда не любил, почему "Доширак" часто кажется вкуснее натурального борща и т.п. Все банально, вот он "чит":

Не, это не кокаин, порошок называется "глутамат натрия". Это специальная добавка C5H8NO4Na * H2O, она же Е621, участвует в передаче импульсов к центральной нервной системе. Глутамат натрия, воздействуя на рецепторы языка, усиливает восприятие вкуса. Короче во всем, куда его добавить, вкуса становится ну просто ДОХРЕНА. Хитрые японцы и китайцы открыли его задолго до появления нано-технологий и успешно применяют в своей кухне. Да вот так, посыпал порошком салатик, добавил в суп - и за уши уже не оттащишь. А еще с ним маринуют мясо, да вообще много куда кладут, в те же сухарики, что мы покупаем в пакетиках.
Споры о вреде Е621 ведутся давно, есть мнение, что он плохо воздействует на сетчатку глаза (при длительном употреблении) и еще о язвах желудка поговаривают. Однако ни его вред, ни отсутствие вреда официально нигде не доказаны. Короче если ты подсел на какой то продукт, который тебе кажется офигенно вкусным, посмотри, нет ли в нем E621.